Seit neustem kriegt man auch bei uns bereits ausgewallten Pizzateig, damit kann man sehr gut diese Pizza Schnecken machen. Ich mache meinen meist selber, aber wenn man Apero Gebäck für eine Party macht, ist man froh um jede Hilfe, und sei es fertiggekauften Pizzateig.
Ich habe einen Teig mit Fleisch und Tomaten gefüllt und den zweiten mit einem Auberginenmus. Leider ist das Auberginenmuss etwas zu feucht, so dass der Pizzateig auseinander fiel. Geschmeckt hat es wunderbar, doch das nächste Mal werde ich eine Open-face Pizza damit machen. Man lernt ja nie aus!
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Most recently we find ready-made pizza dough in the supermarket. I usually make my own, it’s no big work, but if I have a party. I am happy for any help, even for ready-made doughs.
I filled mine with two different fillings, one with meat and tomatoes, the second with an eggplant mousse. Unfortunately, the eggplant filling was a little too wet and so the dough broke apart. next time I will make an open-faced pizza with this eggplant mousse. You see, you learn through mistakes!
2 fertige Pizzateige für je eine Pizza
1. Füllung:
150 g Hühnerbrust Schinken
1/2 Glas Cherry Tomatensauce von Barilla
100 g streichbarer Ziegenkäse
2. Füllung:
250 g Auberginenmus oder Dip
(am Besten wäre es, wenn ihr das Mus gut abtropfen lässt, wie gesagt, meines war zu feucht, das sieht man im Bild)
Die Pizzateige jeweils mit seiner Füllung belegen und satt aufrollen. Beide Rollen auf ein Backblech legen und bei 200 C Grad ca 30 Minuten backen. Die Rollen in Scheiben schneiden und servieren. (Bitte die Tips lesen!)
Tips:
– Ich habe die Rollen auf mein Baguette Blech gelegt, damit sie rund bleiben und nicht auseinanderlaufen. Man kann aber auch mit Alufolie die Rollen in Form halten.
– Die Rollen erst schneiden, wenn sie erkaltet sind!
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2 ready-made Pizza dough’s for one pizza each
1. Filling:
150 g Chicken Breast Ham
1/2 jar Cherry Tomato sauce from Barilla
100 g spreadable Goat cheese
2. Filling:
250 g Eggplant Mousse or Dip
(for a better result as mine… let the mousse drain for a while)
Put the fillings onto the pizza dough’s and roll up. Bake both rolls on a baking tray in the oven at 200 C for 30 minutes. Cut the rolls into slices and serve! (Please read the tips!)
Tips:
– I put both rolls onto my baguette tray, so they stayed round and don’t spread out. You can use some aluminium foil to do that too.
– Don’t cut the rolls until well cooled!
